Thermoelemente sind Instrumente zur Messung der Temperatur, basierend auf dem thermoelektrischen Effekt - eine Spannung wird erzeugt, wenn zwei verschiedene Metalle verbunden werden, was proportional zur Temperaturdifferenz ist. Die Spannung wird als elektromotorische Kraft (EMK) oder als Seebeck-Spannung bezeichnet, die vom deutschen Wissenschaftler Thomas Seebeck entdeckt wurde. Die Temperatur kann zusätzlich aus der EMK berechnet werden.